あぶらそばを求めて

　あぶらそばがうまいと思っても、平日に行ける範囲は限られている。
　今日は早く帰れたので、一応ネットで調べてみる。
　そして、南越谷のへーちゃんラーメンというお店へ。油そばがあると思ったんだけど、つけめんだけみたいだ。
　カテゴリわけで、あぶらそばとつけ麺を一緒のジャンルにするのはどうかともおもうけど、しかたないよなあ。
　へーちゃんラーメンはいわゆる二郎系で、ヤサイ、ニンニク、アブラ増量ができる。極太の麺で、茹でたモヤシとキャベツが山盛りで出てくる。
　もしかして、ヤサイ大盛り、麺少なめ、アブラ抜きで汁残すと、満足できてバランスの良い食べ物なんかな。チャーシューと言うか、豚は脂身の少ない締まったやつだし。