また練習日。今日もみな帰るというはなしなので、前回と同じ面子で同じらーめん屋に。
前回はらーめんだったので、今回はつけ麺。麺の盛りも選べるのだけれど、普通盛りで。
麺はらーめんと同じくふとめん。具は、あの個性的なチャーシューと卵。つけ麺は、盛った感じが美しいから良いね。
麺をスープに付けながらずるずると。つけ麺は、はじめの方は味が濃くて熱々だけれど、終盤はスープが冷めてしまって薄めになってしまうのが難点ではある。
だけれど、個性的なチャーシューと煮卵をそのまま味わうには適していると思う。なかなか濃い味でうまかった。
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