奄美の居酒屋誇羅司屋（ほこらしや）

奄美大島での宿泊は、夕食なしのビジネスホテル。名瀬市の中心ならば、飲み屋街からほど近いので夕食には困らず。
今回は、ジョイフルからそばで、気になっていたお店「誇羅司屋（ほこらしや）」にて。
奄美居酒屋誇羅司屋（ほこらしや）公式ホームページ

　カウンターに座ってビールを頼みつつ、お勧めを物色。刺身の中から、ソデイカの刺身と、人気ナンバーワンのアオサの海鮮かき揚げを。
ソデイカ、厚切りの刺身。歯を押し返すような弾力の中でとろけるような甘み。これはなかなか。アオサの海鮮かき揚げは、サクサクなので塩を少しつけて。さすがにビールによく合う。

　奄美に来たら必ず頼む品、豚足。このお店はとんそくを黒糖でとろとろに煮込んでいる。
箸もスッと入るほど柔らかい煮込み。味もよくしみている。ビールだと口に甘みが残る感じなので、黒糖焼酎に変更。
黒糖焼酎のアルコールの強さとほんのりとした甘みが、黒糖を使った料理と合わさって、うまみを増してくれる。うーむ。
　そんなに大量に飲んで明日に差し支えるといけないので、少しの幸せな時間を過ごした後は、油そーみんで締め。これ、皿うどんの麺がそうめんになったものと考えていただければ。
具材は店によって違うのだけれど、このお店のはにらともやし、キャベツが入っている。上に鰹節がのっているのがポイント高い。ほんとに、皿うどんのようだ。
なかなかいいものを堪能できた。明日も頑張ろう。