八丁堀 山福らーめん

　帰り道。ちょうどおなかがすいたので、乗換駅の八丁堀で夕食をとることに。
　ＪＲ八丁堀駅も、東京メトロ八丁堀駅も地下なので、地上に出てみると、交差点から少し行ったところに「らーめん山福」の看板が。そういえば昔、ここで食べたことがあったな。久しぶりに行ってみるか。
　最近こってりが多いとのご指摘なので、この店の売りっぽい排骨麺ではなく、高菜ラーメン（塩）を選択。これなら結構さっぱりしていそうだろう。

　しばし待つと、運ばれて参りました。上にのっているのは、たっぷりの高菜と刻みねぎ。チャーシュー代わりの刻んだ排骨（パーコー。薄切りの豚肉をあげたもの）ふーむ、少し変わった感じだね。
　スープを飲んでみると…うーん、高菜の漬け汁の味が出てしまっているのかな、なんだかさっぱりした塩のスープに甘酸っぱさが混ざっている感じ。
　上に載っている具とあわせつつ麺を食べると、高菜のピリカラな味のあとに、排骨の固めの食感が残る。ここの排骨は結構硬めなので、しこしこした食感が面白いと思う。
　全体的に高菜の味が強くて、麺とスープの味が弱まってしまった印象。この店だと、素直に排骨麺か他のラーメンのほうがいいかも。
　そんな感じで帰路に着きつつ。