森の ビアガーデン

　相変わらず暑いね。今日はビアガーデンに行く予定だったのだけど、今週はなんだか台風が近づいていたり、夕立ががんがん来たりと天気が不安定なのだよね。でもまあ、夕方で天気も問題なさそうだし、大丈夫かな？
　先週位から、ラム肉食べてー，ジンギスカンいきてーと話していたら、実現してしまいました。場所はKIRIN DINING【森のビアガーデン】。

　信濃町駅から神宮外苑方面に歩いてすぐのところ。屋外のビアガーデンなので、なかなか気分が良いお店なのよね。ここ。学生のときに行った以来なので、変わってるのだろうか？
　当時、こので出してたラム肉は、なぜかハムのように丸い肉。たぶん一旦細切れのラム肉をペースト状にしたのち、それを固めたようなやつだったのだろうね。しかし今回行ってみたら、ちゃんとした肉になっていたよ。

　ラム肉ってのは豚や牛と比べて少し臭みがあるのだけど、わたしはこの臭みが無性に恋しくなるときがあるのよね。
　ここの肉はちと大きめで、じっくりかむとじわっと独特の肉汁のでてくる感じがすばらしい。一緒に頼んだ大ジョッキがちょーっとぬるめだったのがあれだけど、それ以外は良い感じ。
　このお店はジンギスカンの専門店ではないので、焼く鉄板は普通の鉄板。屋外なので煙も気にならなくて良い。ラム肉から出た肉汁と油がよく絡まった野菜もまたうまいね。
　夏ばて気味だったけど、元気が出る感じだよ。
　ラム、あるいはマトンと呼ばれる羊肉は、最近ずいぶん手に入りやすくなってきたらしい。だからここでも怪しげな肉からちゃんとした肉に変わったのかもしれないね。
　また、豚と比べて脂肪が少なめで、ダイエット効果のあるカルニチンが豊富なのだそうな。ネット通販もやっているジンギスカンWeb～羊肉専門店にさらりと書いてあるので、読むのも良いかも。
　ただやっぱり、食べすぎは問題なのだろうねえ。