食材

　うちの母親は貝類が好きで、ホタテの貝柱が特に好きとのこと。　通販で魚介類はカニ以外買っていなかったのだけれど、せっかくなのでホタテに手を出してみることにする。　でも、年末だからか、よさげなホタテは高い。それじゃあ、訳あり品はどうだろうと、...

　2017年も暮。今年の正月も家族が集まるとのことで、海産物を選ぶ。　昨年末はポーションの刺身用のポーションを購入したのだけれど、今年はやはり殻があるものの方がいいんじゃないかということで、通常のズワイガニをチョイス。　これもお刺身でも大丈...

　2016年も年末。今年の正月も家族で集まるので親と相談しつつ何を準備するかなと。 　毎年、カズノコを買っているのだけれど、今回は築地なんかに買い出しに行くのが大変というので、楽天で購入することに。 　併せて、鍋用のカニ。蟹は殻の処理が大変...

　畑を借りて家庭菜園のようなことをやっている親戚から、野菜が届いた。 　枝豆とかとうもろこしもあったのだけれど、驚いたのはこいつ。紫色のジャガイモ。 　紫芋といわれて、皮をむいたものを出されたときは、サツマイモの味を連想していたのだけれ...