清水屋の赤をひさびさに

早く帰ってこれたので、清水屋でらーめん。白と清水屋らーめんは前まで食べたので、今度は「赤らーめん」を食べることに。

赤らーめんというのは、とんこつらーめんの上に、唐辛子を練りこんだ赤味噌が乗っているらーめんのこと。
これがまた、辛い。辛いけれど、甘い。味噌の甘さと、唐辛子の辛さが良い。
これに加えて、麺も赤い。麺にも唐辛子が練りこんであるのだけれど、こちらはそれほど辛くない。
普通に食べて、替え玉「赤」と、麺の替え玉を頼んだら、初めて知ったらしく店員に聞いていたよ。
こういう食べ物を食べると、明日の尻が心配だ。