府中のワインテラスユーメでビア缶チキン

　昨年末は焼肉屋で忘年会をやったのだけれど、新年早々新年会の企画が。今回は、仕事の表彰のお金があるので、今まであまり行かなかったお店に行くことに。
お店は、府中の「ワインテラス　ユーメ」
府中の住宅地のような細い路地の奥にあって、つくまでは不安になる。
開店時間すぐに行ったので、お客さんはまだいない状態。
ワインを頼んで、前菜を待つ。

　お酒も進んだところで、このお店の名物であるビア缶チキンを頼む。
ビア缶チキンは、鶏一匹にビア缶を指してローストした料理で、カルフォルニア料理とのこと。どういうことかよくわからないので注文。
まあ、見た目からしてインパクトがある。
　もうローストはされているのだけれど、仕上げは席でやってくれる。皮とか表面に焦げ目をつける演出。なかなかの迫力。

　仕上がったらいったん下げられて、きちんと切り分けられて出される。柔らかくてなかなかおいしい。
住宅地のようなところにある立地も含めて、面白いお店だった。

Wine Terrace Yu-me ワインテラスユーメ: 厳選カリフォルニアワイン大人のワインダイニング; ホットペッパーで予約する

住所	東京都府中市宮町２‐4‐2
最寄り駅	府中
営業時間	火: 11:30～15:3017:30～22:00水、金～日: 11:30～15:0017:30～22:00木: 11:30～15:0017:00～23:00祝日、祝前日: 11:30～15:00
定休日	月
総席数	32