麺処景虎新越谷ＶＡＲＩＥ店の煮込みバラチャーシュー丼

　12月も半ば。仕事は相変わらず忙しい。それでも少し早く帰ってこれて、乗換駅での夕食。
　新越谷のVARIEの中のレストラン街。新しくなっていろいろなお店がきれいになった中にラーメン屋さんも入った。お店は、「麺処景虎新越谷ＶＡＲＩＥ店」

　ラーメンは近くで結構食べてきていたので、どんぶりのメニューの方に目が行く。
　その中で、煮込みバラチャーシュー丼というのがとてもHit。チャーシュー丼だけれど、見た目はとろとろに煮込まれた牛丼。煮卵までのっていてだいぶよさそう。スープまでついてくるようだ。
　運ばれてくると、おいしそうな香りがなかなか。ネギと牛肉を軽く混ぜていただく。
　煮卵も、御飯のおかずにちょうどいい。
　昔は、ラーメンに使うのは煮卵ではなく固ゆでの卵と薄いチャーシューだったけれど、こんなよく煮込まれたチャーシューと煮卵は御飯と一緒に食べたかったのだよね。
　なかなか満足したので、今度来たときは麺の方も楽しもう。