草加 太鼓

　ここ数日気温が不安定だかなんだかで調子がいまいち。仕事もだんだんと増えてきたのでここの更新も滞りがちですが、金曜なのでらーめんでも食べてくるかなと。
　ネットで少し調べると、草加駅から近めなところにそこそこの評判のお店があるらしい。店は「太鼓」。草加では最近「博多らーめん 清水屋」に通っているのだけど、そこよりは遠いらしい。
　場所は、東武伊勢崎線草加駅を丸井の方に出てそのまままっすぐ。ジーンズメイトの前を超えてその次の交差点を右へ。草加市役所の前を抜けて少し行ったところ。
　今日の草加は霧雨のような雨が。傘を持って出なかったのだけど、びしょびしょになるほどでもないのでそのまま歩きつつ。市役所の前を抜けたあたりで道を間違えたかちょっと不安になったところにありました。

　中はほぼ満席。普通の地方のらーめん屋のよう。とりあえずラーメン500円に味玉150円を注文してしばし待つ。
　運ばれてきました。具は海苔とねぎとチャーシューの上にゴマがぱらりといういたってシンプル。あふれんばかりの麺に見えるのだけど、ここのどんぶりが浅くて広いのでこんな感じに見える模様。ふむ。
　麺はそこそここしがある中麺。少しにごった感じのスープには細かい背油が浮いている。スープを飲んでみると、少し濃い目の醤油の味がする。うーん、でもここ、ネットで調べたときには豚骨ラーメンだと書いてあったのだけど、これはどうにも醤油ラーメンだ。味が変わったのかなあ。
　食べ進めて脂身が少ないチャーシューをがぶりと。うん、いい歯ごたえ。煮込んであってぽろぽろとなるでもなく、とろとろで柔らかい感じでもなく、肉の歯ごたえがくしっと。この歯ごたえは繊維の切り方とか、肉の部位にも寄るのかなあ。
　味玉は半熟。端っこをがぶっとかじると、中の黄身がとろーりと流れ出す。うむ。
　そんな感じで完食。量はそこそこあるので、物足りない感じもなし。適度にこってりで、適度な麺のこし。どっちかといえば、食事でメインで食べるよりは飲んだあとに食べるといい感じなのかなあ。