大悟のねぎもりらーめん

　今日は早く会社が引ける日。ふと財布を見ると、この前行ったらーめん屋「大悟」のトッピング無料券が目に入る。そういえばこれ、４／３０までだ。じゃあ夕食はそれにして新しいのをもらってくるかね。
　場所は麺匠大悟にあります。店で食べるとトッピング無料券をまたもらえるので、トッピングは好きなものを１品無料で乗せてもらえる店という感じだね。
　さてさて、このお店の醤油ラーメン系には背油がたっぷりと入っているのでちょっと脂っこいんだよね。具は少なめなので、チャーシュー麺だと肉の油も合わさって脂っこすぎた。その教訓を元に、九条ねぎがたっぷり乗った「ねぎもりらーめん」に味玉トッピング。それとチャーシュー丼を注文してみました。

　しばし待つと運ばれてまいりました。ねぎたっぷりの醤油系ラーメン。実はこのねぎもりラーメン、この店のらーめんの中で一番安い５００円。チャーシュー丼２５０円をつけてもチャーシュー麺より安い７５０円だったりして。
　このお店は、上に乗っている具で値段が決まる感じ。ねぎもりラーメンの上にのっている具は、山盛りの九条ねぎとブロック状に切った小さめのチャーシューのみなのでその値段なのかもしれない。メンマも無いので、追加トッピングの味玉は必須かな。
　スープと脂、ねぎをかき混ぜつつ麺と一緒にずずずっと。うん、スープの熱さで半ゆで状態になるねぎの甘さが薬味の役目を果たすので、スープの味を引き立ててくれる。前には感じなかった麺の卵の風味も感じる。やっぱりこれくらいねぎが入っていないとだめだなあ。
　合間にチャーシュー丼も食べる。チャーシュー丼には茶碗１杯分のご飯の上に３枚のチャーシューと刻んだチャーシュー。そこに軽くタレがかかっている。タレをあとがけしてすぐ出されたようなどんぶりはあまりすきではないのだけど、チャーシューの下に隠れているねぎと紫蘇の風味がいいのでなかなか。
　らーめんの黄金の味玉を味わいつつ、スープまで完食いたしました。そして帰りにまたクーポン券をゲット。今度はいつ来るかなあ。