先日、親がテレビの通販で見たので注文してくれと虎ノ門市場ネットから冷凍エビとしらす、ホタテをお取り寄せした。
エビは２箱で4kg。結構な量が届いた。
これがまた、解凍が大変。生でも食べられるらしいけれど、ちょっと生臭い。
焼エビで食べてみたけれど、うちのオーブントースターだと、ちょっと焼きムラが出ていまいち。よく焼けば美味しいのだけれど、母親はテレビの印象とはちょっと違うと残念がっていた。
そこで、「おまえが調理しろ」って言われても厳しいよな。いつも料理しない人がいきなりやったって、うまく出来るわけは無いのに。
そして、問題は量がまだ大量にあること。ネットで注文してくれと頼まれた時に、量とか十分考えるべきだった。
そして次の日に再度挑戦。解凍と下処理をちゃんとやって、しっかり焼いたらとてもうまかった。やっぱ、何も考えず処理しちゃあだめだな。
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