松屋の夏の豚フェア

　松屋で夏の豚フェアが始まった。ニンニクの芽が入った豚キムチ定食がうまい。唐辛子の効果で汗が出るけど、涼しくなる。豚キムチってのは、甘さ、辛さ、しょっぱさ、酸っぱさ、旨味と、すべてを含んだ料理だと思う。これは韓国料理？日本アレンジ？
　ほかに、豚の生姜焼き定食もあった。これも夏向けだよね。脂身多めで、ステーキまで行かないけどちょっと厚めの肉を使って、千切りキャベツと食べるのが良い。
　会社の食堂では、ポークジンジャーなんてメニューがあったけど、これは何料理になるんだ？和製洋食にしか思えないけど。