奄美の若大将で島の料理を

今回は少し大人数で、奄美大島の若大将にのみに行くことに。

　今回は島の料理中心ということで、まずはしまんにゃ。
本当はとびんにゃを頼もうと思ったのだけれど品切れで、しまんにゃに。
奄美では、貝のことを「にゃ」というらしい。とびんにゃはとびん貝、しまんにゃは島の貝盛り合わせということらしい。ふむ。
塩ゆでの巻貝盛り合わせで、見た目は良いのだけれど、ものによっては貝殻が厚くて食べるところがほとんどなかったり。

　次は、アオサだかモズクだかの天ぷら。サクサクなのだけれど、ほんのりと磯の香りがする。ビールのお供だね。

そして、とんそくのからあげ。大人数での飲み会では食べづらいので人気が低いのだけれど、これがまたうまい。
カラッと揚がった皮に中はとろとろのとんそくの食感は食べてみないとわからない。ビールを飲みつつ、暖かいうちに食べる。冷えるととんそくが固くなるので、とろとろのうちに食べること。
ビールはオリオンビールでね。

若大将奄美: ホットペッパーで予約する

住所	鹿児島県奄美市名瀬金久町4-11
最寄り駅
営業時間	月～土: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
定休日	日
総席数	55